Pala pizza in alluminio anod.forata rett. 36x36 cm "Napoletana" Manico 150 cm

Name: Pala pizza in alluminio anod.forata rett. 36x36 cm "Napoletana" Manico 150 cm
Brand: GI.METAL SRL
SKU: AN-37RF
Price: 125.66 EUR
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Marca: GI.METAL SRL

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Descrizione

La linea composta da pala e palettino è stata progettata per rispondere alle esigenze dei pizzaioli che fanno pizza secondo lo stile napoletano, quindi in forni a legna tradizionali napoletani che raggiungono i 500 gradi e sfornano un alto numero di pizze. Il disco di pasta viene di solito fatto salire sulla pala accompagnandolo con entrambe le mani e poi allargato e stirato con maestria verso le estremità della pala. La foratura della testa pala è funzionale a questi movimenti: il disegno, la forma circolare e la quantità dei fori permettono l’ideale scarico della farina pensando alla gestualità di lavoro della tradizione napoletana.

la Pala secondo lo stile napoletano:

- interamente in alluminio anodizzato;

- testa rinforzata per resistere al calore più intenso;

- manico leggero della serie Azzurra;

- 3 rivetti che assicurano stabilità e resistenza;

- fori con un disegno circolare per permettere lo scarico della farina;

- personalizzazione del nome della linea effettuata con incisione laser.

Caratteristiche

Riferimento AN-37RF

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